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ヤンニョムチキンの作り方〜家族に喜ばれるご飯の進む簡単・節約美味しいレシピ〜子どもの子育て〜おもらししてしまった時の対処法〜

    

 

今日の夜ご飯は韓国の家庭では定番のヤンニョムチキンでした〜。

 

安い鶏胸肉(もも肉でも可)を使っているので家計にも優しい!しかも美味しい!

(鶏胸肉は近くの激安スーパーで100gなんと39円で購入しました ♪ ラッキー ♪ )

甘辛ダレなのでとにかくご飯が進みます。

 

食べ盛りのお子様がいる方、がっつり夜ご飯を食べたい方は是非!!

 

多めに作っておいて作りおかずにも。冷蔵保存で約5日間持ちます。

冷めても美味しいのでお弁当に入れても。

濃いめの味付けにしてお酒のお供に。(ビールとの相性は抜群!!)

 

節約!!ご飯がススム甘辛ヤンニョムチキンのレシピ

 

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【 材 料 】


・鶏胸肉又はもも肉           1枚

・白いりごま              適 量

・片栗粉、揚げ油

・粉とうがらし(または一味とうがらし) 適 量

 

(下味)
 ・おろし生姜             1かけ分
 ・酒                 大さじ1
 ・塩、粗びき黒こしょう        各少々   

 

(コチュジャンダレ 全部混ぜ合わせておく)
 ・おろしにんにく           1/2片分
 ・コチュジャン            大さじ2
 ・酒・しょうゆ・砂糖           各大さじ1
 ・酢                   小さじ2

 

【 作り方 】

 

1 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り分け下味をもみ込む。

 

2 全体に片栗粉をたっぷりまぶす。

 

3 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れるれ、時々上下を返しながら、

  きつね色になるまで4~5分揚げ、取り出して油をきる。

 

4 フライパンにコチュジャンだれを混ぜ合わせて火にかけ、

  フツフツしてきたら2を加える。時々上下を返しながら、たれを全体にからめる。

5 器に盛り、ごまと粉とうがらしをふる。

 

補足:辛いのがお好きな方はコチュジャンを足したり、

   粉唐辛子を多めに振りかけたり、お好みの味に調節してみて下さい。

   ピーマンを入れてカサ増しすれば野菜も取れますし美味しいです。

 

 

今回のレシピはコウケンテツさんのレシピを参考にしています。

www.lettuceclub.net

 

ヤンニョムチキンの詳しい作り置きレシピを見たい方はこちら

cookien.com

 

ピーマン入りのヤンニョムチキン。

お子様でも食べられるような甘辛ダレのレシピが載っています。

個人的にみきママさんのレシピは時短・簡単且つ、コスパもいいのでよく参考にさせていただいています。動画もあってわかりやすい!

ameblo.jp


から揚げをリメイク! ヤンニョムチキン/みきママ

 

    

 

ここでちょっと最近私が個人的にいいなと思った子育てに関する豆知識を。

 

おもらししてしまった後の布団の対処法7選

 


1.おもらし用の布団とわりきる!

もちろん洗ったりニオイをとったりの対処はしますが、毎回完ぺきにやるのも大変ですし、イライラして子供をキツく叱ってしまっては逆効果。

おもらしをしてしまう間はおもらし用の布団と割り切り、成長してあまりしなくなったきたら新しい布団に買い替えるようにしましょう。


2.防水シーツ・おねしょパッドも便利!

おもらしをしてもいいように、防水シーツや防水布団カバー、おねしょパッドなどを買うのもありです。

これなら布団をオシッコで濡らしたり汚したりせずに、乾いたままガードすることができます。

 

 

3.ニオイがついた布団の対処法とは?

おしっこのニオイがついてしまった布団は、まずぬるま湯で洗い流しましょう。洗い流すだけでも効果があります。何度かぬるま湯をかけてニオイが消えるまで続けてみましょう。

タオルで叩いたり、おねしょで汚れた部分を足で踏みながらぬるま湯をかけるようにするとより効果的です。その上からファブリーズをして消臭対策をしましょう。

その後はお天気の良い日によく日光に当てて、完全に乾くまで干して下さい。


4.布団乾燥機で乾燥&アレルゲンも撃退!

梅雨の時期や曇りの日は布団を乾かすことができず困りますよね…。

そんな時にはやはり「布団乾燥機」がおすすめです。

ダニやカビなどのアレルギーの原因も退治できちゃいます。一家に一台あってもぜったいに損はありません!

TWINBIRD ふとん乾燥機アロマドライ FD-4148W ホワイト FD-4148W

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日立 アッとドライ ふとん乾燥機 スイートライラック HFK-V330 V

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5.重曹を使うととっても簡単!

重曹は洗剤の替わりにおしっこのシミや匂いを落とすことが可能です。

お漏らしをして間もない布団であれば、重層をふりかけるとおしっこを吸収してくれます。その後は重曹を払い落とせば、おしっこのニオイも消えているはずです。

重曹は安価で、スーパー・ホームセンター・ドラックストア・100円ショップなどでも手軽に入手できます。


6.オムツを使う裏ワザとは?

お漏らしをしたばかりの布団であれば、オムツを使うのも手です。

お漏らしをしてしまった部分にオムツをあてて、上からゆっくり踏んでおしっこを吸い取りましょう。

オムツやペット用のトイレシートの給水機能はとっても優秀なので、ほとんどの水分を吸い取ることができ、逆もどりもしません。

あとはぬるま湯でしっかりと洗いましょう。

 


7.完ぺきに落とすなら、布団クリーニング!

最後に、お金に余裕があるなら布団クリーニングもありですよ。

1枚だけだと割高になるので、この際パパママの布団も一緒にクリーニングに出すのも良いですよね。

3枚セットで1万円(1枚あたり3,000円台)くらいでお願いすることができます。

item.rakuten.co.jp

 

     

パパのワンプレート朝ごはん〜簡単!万能調味料ニンニク大葉味噌のレシピ、平野レミさんのシソ味噌レシピ〜

 

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パパのワンプレート朝ごはん

 

・お赤飯おにぎり(頂き物)

・ニンニクの大葉味噌焼きおにぎり

・豚肉焼肉味(残り物)

・サニーレタスとコーンのサラダ

・りんご

・ミニトマト

 

我が家では大活躍のニンニク大葉味噌!

10日間は日持ちするのでみなさんも

是非常備してみてはいかがでしょうか。

 

そのままご飯と一緒に食べてよし、焼きおにぎりにしてお弁当にいれてもよし、お野菜に付けて食べても美味しいです✨

 

ニンニク大葉味噌のレシピ

 

【   材   料   (作りやすい分量)   】

大葉 … 20枚
生姜 … ひとかけ(約10g)
にんにく … 1/2~1/3かけ
かつお削り節 … 1パック(約2g)
サラダ油 … 小さじ1
ごま油 … 小さじ1
みそ … 100g(好みのものでOK)
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1/2

 

①  生姜とにんにくは皮をむいて、

     できるだけ細かいみじん切りにします。

     大葉はせん切りにして水にさっとさらし

     ざる上げしておきます

    (※大葉がほぐれたところで、

      千切りの長さが2~3等分くらいに

      なるよう短く切ってもOKです。

      そのままでもどちらでも)。

 

※「みそ」に関しては、甘い白みそでなければ

どんなみそでもOKです。

 

②   片手鍋にサラダ油とごま油を加え、

      生姜、にんにくを入れ弱火にかけます。

      油の温度が上がってきて、

      生姜などがシュワシュワ音を立て、

      こうばしい香りがしてきたら、

      次の段階に入ります。

 

※ごま油だけでもよいのですが、

ごま油の風味は強いのでバランスを考えて

サラダ油と半量ずつとしました。

 

③   続けてAの味噌と調味料、

      水気を切った大葉のせん切りを加え

      ヘラで練り込むように混ぜ合わせます。


④   火加減は弱火のまま、

      ヘラを鍋底にしっかりとつけて、

      まんべんなく混ぜながら、

      鍋底が焦げつかないように

      3~5分ほど煮詰めます。

      ここでかつお削り節を加え

      混ぜ合わせてから完成となります。


〜補   足〜


できた大葉みそは、粗熱を取ってから冷蔵庫で保管します。

 

10日程度は美味しく食べられます。

 

熱々のご飯にのせて食べたり、焼きおにぎりにしても美味しいです。


にんにくと鰹削り節は必須の材料ではありませんのでなければなしで作ってもOKです!

 

ただ、にんにくと鰹削り節を入れたほうが、食欲をそそる香りとコクが出て、ご飯が進む味になりますよ\(  ˆoˆ)/\(ˆoˆ  )/

 

ニンニクと生姜を入れない場合(臭いがきになるかたなど)「平野レミ」さんのシソ味噌レシピも美味しくご飯が進むお味でした!! 

 

こちらも是非お試しあれ!!

 

remy.jp

 

   

いつでも家にある物で手早くスッキリ!知ると得する洗濯・衣類の豆知識〜衣類のお掃除に関するライフハック〜

   

  

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牛乳で革製品のお手入れが出来る

 

木綿の柔らかい布に牛乳を染み込ませよく絞ってから優しく拭き、乾いた布でしっかり拭いて仕上げましょう。汚れが落ち革に艶が戻ります。

 

卵の殻を入れて洗うと洗濯物がより白く

 

普段生ゴミとして捨ててしまう卵の殻。

実はこれが洗濯の時の漂白剤として使えます。

卵の殻を7個分くらいある程度細かく砕いてからガーゼかなにか目の細かい柔らかい布で包んで輪ゴムでしっかり蓋をしてから洗濯機に入れます。

これだけで卵の殻の漂白作用が働きいつもより白く洗濯物が洗いあがります。

 

衣類のテカテカが酢水で元通り

 

スーツなどは特にそうですが、長く着ていると表面が擦れテカリが出てきてしまいます。

それを直すのには酢水を使いましょう。

酢1、水2の割合で酢水を作りそれをテカリのある部分に霧吹きなどで吹きかけ、低温でアイロンがけをします。

これだけで衣類のテカリが綺麗になくなります。

 

色褪せたTシャツはビールで復活

 

洗濯の最後のすすぎ時に約100mlのビールを入れると色褪せが少し回復します。

ビールの成分が繊維をトリートメントして発色がよくなります。

但しこのやりかたは木綿の衣類のみ。

 

塩を入れて洗濯すると色落ち防止

 

塩には衣類に色を定着させる力があり、洗剤と一緒に塩を大さじ2〜3杯加えて洗濯すれば色褪せや色落ちを防ぐことができます。

 

赤ワインのシミには炭酸水を

 

赤ワインをこぼしてシミになってしまった部分に直ぐ炭酸水を染み込ませ、後ろから当て布をして布でシミを叩きます。

その後に洗濯すると大きなシミもかなり落ちます。

大切なのはこぼしたら出来るだけ早めに処置する事。

 

食べこぼしのシミには台所用洗剤を

 

食べこぼしでシミができてしまった場合、まず台所用洗剤をシミの部分につけ、歯ブラシなどで叩いて汚れを浮き上がらせます。

その後よくすすいでから洗濯機に入れてあらいましょう。

 

靴下の手強い汚れには重曹水

 

靴下の手強い汚れは洗濯前に一度重曹水で揉み洗いしてから洗濯機すると綺麗になります。

重曹水は水100mlに小さじ2杯。

重曹水が靴下の皮脂汚れ、臭いを取ってくれます。

 

靴下のゴム部分を上に干して長持ちさせる

 

靴下は下にして干すと洗剤の成分が下に流れてゴムを劣化させてしまう可能性があります。

靴下のゴムのハリを長持ちさせるには靴下のゴム部分を上にして干しましょう。

 

伸びたニット製品は蒸気で直す

 

スチームアイロンなどを使って蒸気を当てそれから形を整えると元通りになります。

 

白い衣類はできるだけ素早く乾かす

 

真っ白な衣類やタオルは長く使っているとどうしても黄ばんでしまいます。

その原因は干す時間のせいかもしれません。

白い衣類は長時間外に干していると黄ばみの原因になります。

直射日光にあてて出来るだけ素早く乾かしとりこむようにしましょう。

 

ファンデーション汚れはメイク落としで

 

ファンデーション汚れはコットンにメイク落としを付けて拭き取ってから洗濯にまわしましょう。

 

輪ゴムでズボンの裾を止めて絡み防止

 

洗濯の時に困るのが洗濯物同士が絡み合って物によっては伸びてしまったり強いシワができてしまうこと。

そこで一番絡みやすいズボンの裾を2本にまとめて輪ゴムで留めてから洗濯しましょう。

絡み防止になり他の洗濯物のシワがつきにくくなります。

 

Tシャツの首口の伸びを輪ゴムで防止

 

首口が伸びてしまうのは洗濯機の中で他の洗濯物に引っ張られてしまうことが原因の一つです。

それを防ぐにはTシャツの首口を輪ゴムで軽くくくってかってから洗濯機に入れるようにしましょう。

 

ジーンズは石鹸で洗うと色落ちしない

 

石鹸には色落ちの元になる蛍光剤がはいっていません。

ジーンズの色落ちが気になる方は石鹸で洗うようにしましょう。

 

ベビーパウダーで襟の汚れを予防

 

シャツの襟元に付く皮脂汚れは染み込んでしまってなかなか落ちませんよね。

それを予防する為、シャツを着る前に襟元にベビーパウダーを付けておきましょう。

皮脂汚れがつきにくくなります。

 

過去のライフハックについての記事はこちらから ↓

 

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子どもを可愛く撮るためのコツ〜カメラ初心者でもちょっとしたコツさえ掴めば上手な写真は撮れる〜

 

カメラについての過去記事はこちらから

 

カメラ初心者にオススメする単焦点レンズ・ピントで主役を際立たせるポイント〜一眼レフカメラ、ミラーレス一眼レフカメラを使いこなしてカッコイイ写真を撮ろう〜 - KAZU8ISM.COM

思い描いた明るさの調節とISO感度のポイント〜一眼レフカメラ、ミラーレス一眼レフカメラを使いこなしてカッコイイ写真を撮ろう〜 - KAZU8ISM.COM

一眼レフ・ミラーレス一眼を使いこなしてかっこいい写真を撮ろう!〜カメラ初心者でもカッコイイ写真は撮れる!〜 - KAZU8ISM.COM

初心者にオススメする一眼レフカメラ - KAZU8ISM.COM

 

 

室内では背景を整理する

 

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室内で子供を撮る場合、背景をきちんと整えることが重要です。

 

奥行きをだそうと角度をつけたりしてしまうと、家具などが入ってしまいリアル感あるが出てしまいます。

 

しかし、いちいち片付けていてはタイミングを逃してしまいます。

 

焦点を子供の可愛さに絞るのであれば背景は思い切って整理しましょう。

 

プラス補正をして白っぽくする

 

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カメラのオート機能などを用いた場合、背景に明るさを合わせてしまうので、 子どもの顔が暗くなってしまう傾向にあります。

 

顔が暗い写真は、どんなに良い表情や構図でも、 暗い写真となってしまいます。

 

そんな時はプラス補正をかけて写真を全体的に明るく白っぽい「ハイキー」になるようとりましょう。

 

また、照明はソフトで柔らかい感じにしたり、外光を使ってふんわり感を出しましょう。

 

こどもの撮影において、一番良い光は「薄曇り」。

 

 太陽の光が雲によって柔らかい光となり、こどものかわいらしさを表現してくれます。

 

快晴の日や直射日光が強い日はベストな光をよむためにある程度の経験や知識が必要となってしまいます。

 

もし太陽が強い日の撮影の場合は日陰を探してみるとよいでしょう。

 

室内においては、内蔵ストロボは使わずに、窓から入ってくる自然な光を こどもにあてながら撮影してみてください。

 

柔らかい光が写真を際立てます。

 

子どものどこを捉えるか

 

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可愛くというと笑顔を想像してしまいますが、ちょっとした手足の動き、手や足の形 、質感を上手く捉えてみてもかわいいです。

 

顔だけでなく様々な所に注目してみましょう。

 

例えば、名前をよんでこちらをむいた瞬間、子どもがなにかに熱中しているときもシャッターチャンスです。

 

何かに夢中になっている様子を撮影する場合は、邪魔をしてしまわないように、ズームレンズを望遠にしてそっと狙ってみましょう。子どもの自然な表情を撮ることが出来ます。

 

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また、お気に入りのぬいぐるみやキャンディ、積み木、シャボン玉、フォーク、スプーン・・・。

 

子どもたちの身の周りにある「いつものもの」は、格好の撮影小道具。


いい表情を引きだす大事な役目を果たすだけでなく、写真のアクセントとしても活躍します。

 

小さく捉えることでより可愛く動きを出す

 

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例えばかわいい足を撮ろうと思った時、大切なのは足をどう見せたいかです。

 

足の形や質感に象徴される子どもならではのかわいさを写真に収めたいはずです。

 

例えばわざと足を小さめのフレームに入れて身体の小ささを強調して可愛さを増したり、敢えて画面の上隅に足を入れて腰から上を切ってしまうことで動きが出ます。

 

そうすると生き生きと動いている子どもの可愛らしさが写真から見えて来ます。

 

注意点 : あまり構図をかっちりさせないよう注意しましょう。少し崩すことにより自然な雰囲気が出ます。

 

高速シャッター+連写で動きを止める

 

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ISO感度を上げシャッタースピードを早くすると動きを止めた写真を撮影する事ができます。


こういった写真は、何十枚も連写で撮影し、良いものを数枚選ぶといいと思います。


上手く撮れているかその場でチェックせず、とにかく連写で枚数を稼ぎましょう。